deglaze

美:[ˌdiː´ɡleɪz]   英:[ˌdiː´ɡleɪz]

中文翻译

vt.使脱釉;稀释锅底结块

网络解释

锅巴和油可以用去渣; 刮起黏在锅底的焦肉屑; 锅底的焦肉刮起

英文例句

  • 1.Plenty of chefs don´t touch food (they conceptualize: their minions mince the shallots and deglaze the saucepans), but I still have one niggling question: Who accidentally drinks antifreeze?许多厨师都不碰食物(这是后厨的规矩 :由下属负责切洋葱和清洗炒锅之类的杂活)。 但我还是不明白:谁会不小心喝防冻液呢?
  • 2.DEGLAZE , déglacer After meat has been roasted or sautéed, and the pan degreased, liquid is poured into the pan and all the flavorful coagulated cooking juices are scraped into it as it simmers.炖渣 ,déglacer 将肉放在锅中烤过或煎过后,撇去锅中的肥油沫,然后倒入汤汁,一边文火慢炖,一边把那些凝结成块的烹调汁从锅底刮下来。

  • 其他单词翻译

    英文单词 中文含义
    bliliblili 布利布利利利

    网络解释

    哔哩哔哩; 布利布利利利

    blcos blcos

    网络解释

    blcos

    bleem

    n.处于3和4之间的整数,进入四维空间的通道(微电影《隐匿的数字》中的虚拟定义)

    网络解释

    模拟器类; 剑人; 布莱姆

    blmanhua 博曼华

    网络解释

    blmanhua; 博曼华

    blekko 布莱克科

    网络解释

    布莱克科

    blive

    vi.保持(同 belive)

    adv.<废语>迅速地

    网络解释

    blive

    bmwm bmwm

    网络解释

    bmwm; 宝马赛车部门; 釲; 宝马

    bnuz

    网络解释

    北京师范大学珠海分校(beijing normal university zhuhai); bnuz

    blx

    abbr.black 黑色(的); block count 块计数; block 单元; belluno, italy 意大利

    网络解释

    避雷线; 龙芯; 玻璃心

    bmwmini bmwmini

    网络解释

    bmwmini; 报价

    bleedingheart 桂竹香

    网络解释

    流血的心; 血心; 假善人

    blowjobs

    n.口交

    网络解释

    乔布斯; 打击工作; 口交

    bmccancer 乳腺癌

    网络解释

    出版周期; 影响因子; 肿瘤学; bmccancer; 乳腺癌

    blxiaoshuo blxiaoshuo

    网络解释

    小硕; blxiaoshuo

    boardmix 木板混合物

    网络解释

    板混合料; 木板混合物

    bmforum bmforum

    网络解释

    bmforum; 论坛

    bobea 博贝亚

    网络解释

    啵比; 波船木属; 磁贴乐园; 博贝亚

    bnh

    abbr.burnish 擦亮,磨光,抛光

    网络解释

    阝; 卩; 曼谷疗养院(bangkok nursing home)

    bonjovi 邦乔维

    网络解释

    邦乔维; 邦·乔维乐队; 邦乔飞

    blizzcon 暴雪嘉年华

    网络解释

    暴雪游戏嘉年华; 暴雪娱乐嘉年华; 暴雪嘉年华; 布利兹康