veloute

美:[´velaʊt]   英:[´velaʊt]

中文翻译

n. 白汁,白汁沙司(一种用黄油和面粉调成的肉汤)

网络解释

浓汤; 肉调味汁; 天鹅绒似

英文短语

  • 1.Veloute de potimarton 南瓜奶油浓汤
  • 2.lait veloute 牛奶光滑滋润;天鹅绒露
  • 3.FISH VELOUTE 鱼味面浆酱料
  • 4.Veloute of Asparagus 奶油芦笋汤
  • 英文例句

  • 1.With the addition ofcream, a bechamel becomes a sauce creme; and a veloute, a sauce supreme.在bechamel酱汁中加入奶油后就是sauce creme,在veloute酱汁中加入奶油后就是sauce supreme。
  • 2.As the cream thins out the sauce, the basic bechamelor veloute must be thick enoughinitially so the finished sauce will be of the correct consistency.由于奶油会稀释酱汁,所以一开始的bechamel或veloute酱汁一定要够浓,这样最终才能得到合适的浓度。
  • 3.While aplain, well-seasoned bechamel or veloute may be served just as it is, theaddition of butter, cream, or egg yolks transforms it into something infinitelymore delicious.虽然最基本的bechamel或veloute酱汁调好味后即可直接上桌,但若能再加入黄油,奶油或蛋黄,那可就真是回味无穷了。

  • 其他单词翻译

    英文单词 中文含义
    chlorethylene

    氯乙烯

    chlorbutol

    三氯叔丁醇

    氯丁醇

    chloremia

    n.氯血症

    chloric

    adj. 氯的,含氯的

    网络解释

    含氯的

    chlorflavonin

    n.氯黄菌素

    chlorethylidene

    n.氯亚乙基

    chlorenchyma

    n. 绿色组织

    网络解释

    绿色薄壁组织; 绿色细胞; 綠色组织

    chlorcsarcolymphadeny

    [医] 绿色淋巴肉瘤, 淋巴肉瘤性绿色瘤

    chlorid

    n.氯化物;漂白粉

    chlorflurazole

    n.氟咪杀

    网络解释

    氟咪杀除草剂

    chloretone

    n.三氯叔丁醇,氯丁醇

    网络解释

    三氯叔丁醇

    chlorendate

    n.氯菌酸盐,氯菌酸酯

    chlorcyclizine

    n. 氯环嗪(用作抗阻胺药)

    网络解释

    盐酸氯环利嗪

    chloridaemia

    氯血症

    chlorflurecol

    n.氯甲丹

    网络解释

    氯芴素; 是什么意思

    chlorfenac

    n.伐草克

    网络解释

    伐草克标准品

    chlorephidrosis

    绿汗症

    网络解释

    绿汗症

    chlordan

    氯丹

    网络解释

    八氯化甲桥茚

    chloridate

    v.使成为氯化物;以氯化物处理

    网络解释

    以氯化物处理

    chlorguanide

    n.氯胍;百乐君